## سوق تويوسو في طوكيو يشهد صفقة تاريخية لسمك التونا الأزرق بقيمة 3.24 مليون دولار

في تطور مذهل في سوق الأسماك الرائد في اليابان، استحوذ عينة ضخمة من التونا الأزرق على مبلغ استثنائي خلال أول مزاد لهذا العام. شركة كيوومورا، المشغل لمطعم السوشي الشهير في طوكيو، حصلت على الصيد الفائز مقابل 510 مليون ين ياباني — حوالي 3.24 مليون دولار — مما يجعل هذه الصفقة أعلى تقييم مسجل على الإطلاق لسمكة واحدة.

بلغ وزن التونا الأزرق الفائز 536 رطلاً وأتى من مياه قرب أومه في محافظة أوموري، وهي منطقة ساحلية مشهورة عالميًا بإنتاج أرقى أنواع التونا في المحيط. تُعرف هذه العينات الاستثنائية، التي يُطلق عليها أحيانًا "ألماس سوداء" في الأوساط الطهوية، بأسعارها الفلكية نظرًا لندرتها وجودتها الفريدة التي يطلبها الطهاة النخبة.

ما يجعل هذه الصفقة ملحوظة بشكل خاص هو أهميتها في صناعة الصيد اليابانية وسوق الطعام الفاخر. أصبح مزاد التونا الأزرق حدثًا رمزيًا، حيث يتنافس أكبر العارضين بشدة كل عام على الصيد الأول. يعكس هذا الشراء القياسي المكانة المرموقة والقيمة الاستثنائية التي تُمنح للتونا الأزرق على المستوى الدولي، خاصة بين المؤسسات الطهوية الرفيعة في طوكيو حيث تصبح مثل هذه الصيد الفاخر محور تجارب تناول الطعام الحصرية.

يؤكد هذا الإنجاز على الجاذبية المستمرة والطلب السوقي على التونا الأزرق الأصيلة من الدرجة الأولى — شهادة على ندرتها والتزام المطاعم اليابانية الأكثر تميزًا بجلب أفضل العينات المتاحة فقط.