Filet Mignon o Filet-o-Pescado? Así planea McDonald’s seguir atrayendo a clientes más adinerados

Ejecutivos de McDonald’s esperan un crecimiento de tráfico de dígito medio por ciento de consumidores de altos ingresos este año.

Zak Bennett / Bloomberg via Getty Images

Colin Laidley

Vie, 13 de febrero de 2026 a las 3:21 AM GMT+9 3 min de lectura

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Puntos clave

McDonald's continuará experimentando con nuevos productos en el menú que atraigan a consumidores de altos ingresos, quienes se espera que aumenten sus visitas a restaurantes de comida rápida este año, según los ejecutivos.

Por otro lado, McDonald's espera que los consumidores de bajos ingresos "sigan bajo presión" este año.

Los acomodados todavía van a la ventanilla, y McDonald’s quiere asegurarse de que sean sus clientes.

Los consumidores de mayores ingresos están cada vez más optando por opciones más económicas, sustituyendo comidas en restaurantes de servicio completo por salidas menos costosas en cadenas como McDonald’s. Es una tendencia visible en varias industrias en los últimos años, y McDonald’s está ansioso por seguir atendiendo a esos clientes.

“En el segmento premium, vamos a innovar en el menú, lo cual creo que seguirá atrayendo a los consumidores de altos ingresos,” dijo el CEO Chris Kempczinski en la llamada de resultados del cuarto trimestre de la cadena de comida rápida el miércoles por la noche.

Por qué esto es importante

La inflación elevada y la incertidumbre económica han llevado a los consumidores de ingresos medios y altos a visitar más a menudo minoristas y restaurantes de bajo costo. McDonald’s y otras cadenas de comida rápida están intentando atraer a los que ganan más para compensar la presión sobre los consumidores de bajos ingresos, que constituyen la mayor parte de su base.

Kempczinski dijo en noviembre que el tráfico entre consumidores de altos ingresos había aumentado “casi en doble dígito” en toda la industria de comida rápida, y que McDonald’s estaba ganando cuota entre los altos ingresos. Kempczinski estimó el miércoles un crecimiento de dígito medio en los consumidores de altos ingresos para este año.

El crecimiento con estos clientes ha ayudado a compensar la debilidad entre los consumidores de bajos ingresos, que sienten la presión de años de inflación elevada y un mercado laboral en constante debilitamiento. “Ese consumidor de bajos ingresos seguirá bajo presión” en 2026, dijo Kempczinski el miércoles.

Kempczinski expresó que espera que nuevos productos en dos categorías prioritarias—bebidas y pollo—sean algunos de los que atraigan a los clientes de mayores ingresos a la cadena enfocada en valor. La compañía también está considerando oportunidades para agregar “energía, cafés helados indulgentes, refrescos frutales y sodas artesanales” a su menú este año, según Kempczinski.

La categoría de bebidas es particularmente atractiva para McDonald’s como impulsora del “ticket”—el monto en dólares que un cliente gasta en una sola visita—y de los márgenes.

“Es un complemento al ticket,” dijo Kempczinski en noviembre. Las nuevas ofertas de bebidas ayudaron a impulsar un “mayor gasto promedio” en más de 500 ubicaciones de prueba el último trimestre, según Jill McDonald, jefa del equipo de Experiencia en Restaurantes de McDonald’s. Con el éxito de esa prueba, la compañía planea lanzar una nueva línea de bebidas más adelante este año.

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Por otro lado, la categoría de pollo es “el doble del tamaño de la carne de res y crece más rápido,” dijo McDonald el miércoles. McDonald’s reintrodujo las tiras de pollo McCrispy y sus populares Snack Wraps rellenos de pollo este año como parte de esfuerzos para mantenerse al día con competidores en rápido crecimiento como Raising Cane’s, Chick-fil-A y Dave’s Hot Chicken. McDonald dijo el miércoles que la compañía está en camino de aumentar su cuota en la categoría de pollo en un punto porcentual antes de que termine 2026.

Lee el artículo original en Investopedia

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