数字は残酷な現実を物語っている。2019年以降、食料品価格は35％急騰し、最も消費されるカテゴリーである牛肉、卵、牛乳、コーヒーは60％のさらなる上昇を経験している。それにもかかわらず、実質賃金は同じ期間でわずか22％しか増加しておらず、労働者の収入と食料品の実際の価格との間に拡大するギャップを生んでいる。食料品小売業に従事する何百万人もの人々にとって、この危機は異なる影響をもたらしている。彼らは食料であふれる棚を備えながら、自分たちの家族に食事を与えるのに苦労している。### 必需品を買えないエッセンシャルワーカーたち最近の調査によると、食料品店従業員の75％以上が食料不安に直面している。同時に、アメリカ人の4700万人以上が全体として食料不安を経験しており、4000万人が生き延びるためにSNAP（食料援助プログラム）に頼っている。皮肉なことに、顧客に食事を提供することを可能にしている人々が、実際には同じことをできないことが多い。シンシア・ヘルナンデスは南ロサンゼルスの大手小売チェーンのレジで働いている。彼女は日々この危機を目の当たりにしている—顧客が自分たちの食料品代を払えないことに気づき、明らかに動揺し始めるのを目撃し、家族は牛肉からより安価な鶏肉に切り替え、年配の買い物客は牛乳を完全にあきらめる。彼女は「感情的な負担は見て取れるし、現実だ」と説明する。それでもシンシア自身は政府の援助に頼っており、SNAPの給付が一時的に削減されたとき、その影響は即座に現れた。三人の子供と高齢の母親を支える彼女にとって、その援助の喪失は、必需品のどちらかを選ばざるを得ない状況を意味した。肉部門のベテランで10年の経験を持つフアン・カルロス・エスキベルは、最近、厳しい交渉を経て賃上げを勝ち取った。しかし、それだけでは問題は解決しない—生活費は彼の給与よりも速く上昇している。彼のような他の従業員と同様に、フアンは今や毎週フードバンクに行き、家族に食事を提供している。これはフルタイムで小売店で働く人にとっては、非常に矛盾した状況だ。### 失敗したシステム：SNAP、賃金、緊縮政策SNAPの給付は、「節約食料計画」と呼ばれる政府の基準に基づいて設計されているが、この概念は緊縮財政に根ざしており、バランスの取れた栄養を提供したことは一度もない。個人の月額給付は約187ドルに制限されており、家族の給付は約354ドルに達するが、これは健康的で栄養価の高い食事をとるのに実際にかかる費用には遠く及ばない。多くの受給者にとって、目的は多様性や好みではなく、単に生き延びるために十分なカロリーを購入することに変わり、しばしば栄養よりも価格の安さを優先している。SNAPの削減や不確実性は、パニックの波を引き起こしている。再開が発表されると、シンシアは顧客が一度の買い物で何百ドルも使うのを目撃した—それは、給付が再び消えるのではないかという恐怖からだった。この不確実性は計画を立てることを不可能にし、感謝祭のような祝日を祝うことさえ難しくしている。デサレイ・バートレットは、花の部門で顧客に喜びの瞬間を作り出す一方で、二人の子供を持つシングルペアレントとしての重荷を背負っている。彼女の同僚たちと同様に、彼女も食べ物に囲まれて働いているが、家賃や食料品のコストが彼女の家族の食事を常に不安にさせているという現実に苦しんでいる。### 変貌を遂げた市場、しかしそれは良い方向ではないプライベートブランドの売上は、ナショナルブランドの売上を犠牲にして急増しており、AldiやDollar Generalのようなディスカウント小売業者は市場シェアを大きく拡大している。ウォルマートは、記録的な既存店売上高の伸びを続けており、多くの場合、労働組合を持つ競合店であるKrogerやAlbertsonsの閉店やレイオフのコストを上回っている。消費者は、2021年と比較して130億個の商品の購入を減らすことで応じており、これは貧困と食料不安の高まりに直接結びついている。感情的な影響は、全国のレジで毎日現れており、アメリカ成人の90％以上が食料品価格についてストレスを感じていると報告している。### より深刻な危機これは単なる個人的な困難の物語ではなく、システムの失敗だ。インフレと停滞する賃金の間で、労働者の家族は圧迫されている。食料を配るためのシステムに雇われている人々も例外ではない。フードバンクは、通常のSNAPが提供する量の九分の一未満の食料しか供給できず、労働者や家族は常に飢えの危機に瀕している。小売労働者からのメッセージは明確だ：フルタイムの仕事は、恐れや慈善に頼ることなく、次の食事について絶えず不安を抱えることなく、家族を養うことを保証すべきだ。これが変わるまでは、アメリカの食料品店は食料であふれている一方で、そこで働く人々は飢えているという逆説は続く。
アメリカの食料危機を定義するパラドックス：豊富に囲まれた労働者たちが飢えている
数字は残酷な現実を物語っている。2019年以降、食料品価格は35％急騰し、最も消費されるカテゴリーである牛肉、卵、牛乳、コーヒーは60％のさらなる上昇を経験している。それにもかかわらず、実質賃金は同じ期間でわずか22％しか増加しておらず、労働者の収入と食料品の実際の価格との間に拡大するギャップを生んでいる。食料品小売業に従事する何百万人もの人々にとって、この危機は異なる影響をもたらしている。彼らは食料であふれる棚を備えながら、自分たちの家族に食事を与えるのに苦労している。
必需品を買えないエッセンシャルワーカーたち
最近の調査によると、食料品店従業員の75％以上が食料不安に直面している。同時に、アメリカ人の4700万人以上が全体として食料不安を経験しており、4000万人が生き延びるためにSNAP（食料援助プログラム）に頼っている。皮肉なことに、顧客に食事を提供することを可能にしている人々が、実際には同じことをできないことが多い。
シンシア・ヘルナンデスは南ロサンゼルスの大手小売チェーンのレジで働いている。彼女は日々この危機を目の当たりにしている—顧客が自分たちの食料品代を払えないことに気づき、明らかに動揺し始めるのを目撃し、家族は牛肉からより安価な鶏肉に切り替え、年配の買い物客は牛乳を完全にあきらめる。彼女は「感情的な負担は見て取れるし、現実だ」と説明する。それでもシンシア自身は政府の援助に頼っており、SNAPの給付が一時的に削減されたとき、その影響は即座に現れた。三人の子供と高齢の母親を支える彼女にとって、その援助の喪失は、必需品のどちらかを選ばざるを得ない状況を意味した。
肉部門のベテランで10年の経験を持つフアン・カルロス・エスキベルは、最近、厳しい交渉を経て賃上げを勝ち取った。しかし、それだけでは問題は解決しない—生活費は彼の給与よりも速く上昇している。彼のような他の従業員と同様に、フアンは今や毎週フードバンクに行き、家族に食事を提供している。これはフルタイムで小売店で働く人にとっては、非常に矛盾した状況だ。
失敗したシステム：SNAP、賃金、緊縮政策
SNAPの給付は、「節約食料計画」と呼ばれる政府の基準に基づいて設計されているが、この概念は緊縮財政に根ざしており、バランスの取れた栄養を提供したことは一度もない。個人の月額給付は約187ドルに制限されており、家族の給付は約354ドルに達するが、これは健康的で栄養価の高い食事をとるのに実際にかかる費用には遠く及ばない。多くの受給者にとって、目的は多様性や好みではなく、単に生き延びるために十分なカロリーを購入することに変わり、しばしば栄養よりも価格の安さを優先している。
SNAPの削減や不確実性は、パニックの波を引き起こしている。再開が発表されると、シンシアは顧客が一度の買い物で何百ドルも使うのを目撃した—それは、給付が再び消えるのではないかという恐怖からだった。この不確実性は計画を立てることを不可能にし、感謝祭のような祝日を祝うことさえ難しくしている。
デサレイ・バートレットは、花の部門で顧客に喜びの瞬間を作り出す一方で、二人の子供を持つシングルペアレントとしての重荷を背負っている。彼女の同僚たちと同様に、彼女も食べ物に囲まれて働いているが、家賃や食料品のコストが彼女の家族の食事を常に不安にさせているという現実に苦しんでいる。
変貌を遂げた市場、しかしそれは良い方向ではない
プライベートブランドの売上は、ナショナルブランドの売上を犠牲にして急増しており、AldiやDollar Generalのようなディスカウント小売業者は市場シェアを大きく拡大している。ウォルマートは、記録的な既存店売上高の伸びを続けており、多くの場合、労働組合を持つ競合店であるKrogerやAlbertsonsの閉店やレイオフのコストを上回っている。
消費者は、2021年と比較して130億個の商品の購入を減らすことで応じており、これは貧困と食料不安の高まりに直接結びついている。感情的な影響は、全国のレジで毎日現れており、アメリカ成人の90％以上が食料品価格についてストレスを感じていると報告している。
より深刻な危機
これは単なる個人的な困難の物語ではなく、システムの失敗だ。インフレと停滞する賃金の間で、労働者の家族は圧迫されている。食料を配るためのシステムに雇われている人々も例外ではない。フードバンクは、通常のSNAPが提供する量の九分の一未満の食料しか供給できず、労働者や家族は常に飢えの危機に瀕している。
小売労働者からのメッセージは明確だ：フルタイムの仕事は、恐れや慈善に頼ることなく、次の食事について絶えず不安を抱えることなく、家族を養うことを保証すべきだ。これが変わるまでは、アメリカの食料品店は食料であふれている一方で、そこで働く人々は飢えているという逆説は続く。