Cómo EverNitro está transformando la experiencia del Nitro Cold Brew en casa

Entendiendo Nitro Cold Brew: Por qué importa

Un nitro cold brew representa la intersección de la artesanía del café y la innovación en bebidas. Cuando el gas nitrógeno infunde el café cold brew, crea una sensación en boca notablemente suave y aterciopelada—similar a la cabeza cremosa que se encuentra en una stout perfectamente servida. ¿El resultado? Un perfil naturalmente más dulce con menor amargor en comparación con el cold brew estándar. Por eso, los entusiastas del nitro cold brew han estado buscando soluciones convenientes para el hogar.

La tecnología revolucionaria detrás de EverNitro

En CES 2026, XBREW Lab presentó EverNitro, una revolucionaria máquina de bebidas de encimera que reimagina fundamentalmente cómo los consumidores pueden disfrutar de bebidas infusionadas con nitrógeno en casa. El avance radica en su método de obtención de nitrógeno: en lugar de depender de cartuchos de gas desechables, EverNitro extrae nitrógeno directamente del aire ambiente, logrando un nivel de pureza impresionante del 95%.

“Estamos cambiando el modelo para dejar de vender gases consumibles”, explica el fundador y CEO Terry Tan. “Nuestra tecnología aprovecha lo que ya tienes a tu alrededor—permitiendo la extracción gratuita de nitrógeno directamente en tu cocina.”

Este enfoque elimina tanto los costos recurrentes como los residuos ambientales asociados con los cartuchos de gas tradicionales.

Diseño práctico y rendimiento premium

El dispositivo en sí logra un equilibrio ideal entre funcionalidad y estética. Lo suficientemente compacto para caber en encimeras de cocina estándar o estanterías de bar en casa, EverNitro ofrece resultados de calidad comercial sin ocupar espacio excesivo. El versátil cilindro funciona perfectamente con café, cócteles, té y otras bebidas, mientras que un sistema de control de presión intuitivo (0-8 BAR) permite a los usuarios personalizar la intensidad de la carbonatación según su experiencia preferida.

Desde llenar el cilindro hasta disfrutar del primer sorbo, solo toma unos minutos. Una aplicación móvil complementaria proporciona monitoreo en tiempo real y sugerencias de optimización, mejorando la experiencia general del usuario.

Precios accesibles para la inversión

EverNitro se lanzó con una recepción de mercado notable, recaudando más de $570,000 durante su campaña inicial—un testimonio del fuerte interés de los consumidores por soluciones de bebidas de calidad para el hogar. El paquete Lite ($470, o $290 para los primeros apoyos) incluye la máquina y un cilindro. El paquete Pro ($583, o $337 para los patrocinadores de la campaña) ofrece la máquina, dos cilindros, un recipiente para almacenamiento de café y accesorios para crema batida. En comparación, otros sistemas de nitro de encimera con capacidades similares se venden a precios mucho más altos, alrededor de $1,000.

El camino por delante: más allá del café

Terry Tan ha insinuado la visión más amplia de la compañía durante conversaciones con observadores de la industria. XBREW Lab está explorando activamente cómo diversas combinaciones de gases pueden mejorar el perfil sensorial de diferentes bebidas. El objetivo a largo plazo va más allá de la simple carbonatación: imagina una máquina lo suficientemente inteligente como para seleccionar la mezcla de gases óptima para cada categoría de bebida—ya sea cold brew, cócteles o bebidas especiales—ajustándose automáticamente para maximizar la textura, el cuerpo y la complejidad del sabor.

Esta trayectoria sugiere que la tecnología de nitro podría evolucionar de un nicho de café a una plataforma integral de mejora de bebidas para el entretenimiento moderno en el hogar.