Comment EverNitro transforme l'expérience du Nitro Cold Brew à la maison

Comprendre le Nitro Cold Brew : Pourquoi c’est important

Un nitro cold brew représente l’intersection de l’artisanat du café et de l’innovation en matière de boissons. Lorsque le gaz d’azote infuse le café infusé à froid, il crée une texture en bouche particulièrement lisse et veloutée—similaire à la tête crémeuse que l’on trouve sur une stout parfaitement versée. Le résultat ? un profil naturellement plus sucré avec une amertume réduite par rapport au cold brew standard. C’est précisément pourquoi les amateurs de nitro cold brew recherchent des solutions pratiques pour la maison.

La technologie révolutionnaire derrière EverNitro

Lors du CES 2026, XBREW Lab a dévoilé EverNitro, un appareil de fabrication de boissons de comptoir révolutionnaire qui repense fondamentalement la façon dont les consommateurs peuvent profiter de boissons infusées au nitro à domicile. La percée réside dans sa méthode d’approvisionnement en azote : plutôt que de dépendre de cartouches de gaz jetables, EverNitro extrait l’azote directement de l’air ambiant, atteignant un niveau de pureté impressionnant de 95 %.

« Nous faisons évoluer le modèle en abandonnant la vente de gaz consommables », explique le fondateur et PDG Terry Tan. « Notre technologie exploite ce qui vous entoure déjà—permettant une extraction d’azote gratuite directement dans votre cuisine. »

Cette approche élimine à la fois les coûts récurrents et les déchets environnementaux liés aux cartouches de gaz traditionnelles.

Design pratique et performance premium

L’appareil lui-même trouve un équilibre idéal entre fonctionnalité et esthétique. De la taille d’une poche, il peut tenir sur des comptoirs de cuisine standard ou des étagères de bar à domicile, tout en offrant des résultats de qualité commerciale sans occuper un espace excessif. Le canister polyvalent fonctionne parfaitement avec le café, les cocktails, le thé et d’autres boissons, tandis qu’un système de contrôle de pression intuitif (0-8 BAR) permet aux consommateurs de personnaliser l’intensité de la carbonatation selon leur expérience préférée.

Remplir le canister et savourer la première gorgée ne prend que quelques minutes. Une application mobile compagnon offre une surveillance en temps réel et des suggestions d’optimisation, améliorant l’expérience utilisateur globale.

Prix accessible pour l’investissement

EverNitro a été lancé avec un accueil remarquable sur le marché, levant plus de 570 000 $ lors de sa campagne initiale—un témoignage de l’appétit fort des consommateurs pour des solutions de boissons maison de qualité. Le pack Lite ($470, ou $290 pour les premiers supporters) inclut la machine et un canister. Le pack Pro ($583, ou $337 pour les contributeurs de la campagne) comprend la machine, deux canisters, un conteneur de stockage pour le café, et des accessoires pour la crème fouettée. En comparaison, les systèmes de nitro de comptoir concurrents avec des capacités similaires se vendent à des prix nettement plus élevés, autour de 1 000 $.

L’avenir : Au-delà du café

Terry Tan a laissé entendre la vision plus large de l’entreprise lors de discussions avec des observateurs de l’industrie. XBREW Lab explore activement comment diverses combinaisons de gaz peuvent améliorer le profil sensoriel de différentes boissons. L’objectif à long terme dépasse la simple carbonation : imaginez une machine suffisamment intelligente pour sélectionner le mélange de gaz optimal pour chaque catégorie de boisson—qu’il s’agisse de cold brew, de cocktails ou de boissons spéciales—en ajustant automatiquement pour maximiser la texture, le corps et la complexité des saveurs.

Cette trajectoire suggère que la technologie du nitro pourrait évoluer d’une niche café vers une plateforme complète d’amélioration des boissons pour le divertissement à domicile moderne.