Les taureaux du marché bovin font des mouvements agressifs à la hausse lors de la session de jeudi

Les haussiers ont montré une force claire dans le complexe bovin jeudi, avec des contrats à terme sur le bétail vivant enregistrant des gains impressionnants allant de 0,90 $ à 1,60 $. La structure du marché plus large a montré une dynamique haussière s’étendant sur plusieurs mois de contrat, signalant un intérêt d’achat soutenu parmi les participants au marché.

Action des prix et performance des contrats à terme

Les contrats à terme sur le bétail vivant ont fortement progressé dans l’ensemble, reflétant l’engagement des haussiers à faire monter les prix. Les contrats à terme sur le bétail de boucherie ont augmenté de manière significative, avec des gains de 3,67 $ à 4,85 $, représentant une position encore plus agressive que du côté du bétail vivant. L’indice CME des contrats à terme sur le bétail de boucherie a progressé de 27 cents pour atteindre 369,42 $ le 13 janvier, soulignant la force de la tarification du jeune bétail.

La performance par contrat a mis en évidence le contrôle des haussiers sur toute la courbe : le 26 février, le bétail vivant s’est clôturé à 236,050 $ (en hausse de 0,900 $), le 26 avril à 238,425 $ (en hausse de 1,100 $), et le 26 juin à 233,900 $ (en hausse de 1,575 $). Du côté du bétail de boucherie, le 26 janvier, le contrat a atteint 368,425 $ (en hausse de 3,675 $), le 26 mars à 364,550 $ (en hausse de 4,850 $), et le 26 avril à 362,925 $ (en hausse de 4,750 $).

Contexte du marché au comptant

Le marché au comptant reste en phase initiale cette semaine, avec des prix de la semaine précédente tournant autour de 232-233 $ à l’échelle nationale. L’enchère en ligne Fed Cattle Exchange du jeudi matin a enregistré une activité minimale, avec 974 têtes proposées mais aucune vente ou offre exécutée, ce qui suggère que acheteurs et vendeurs restent prudents dans la conclusion des transactions immédiates.

Données sur la viande en gros et l’abattage

Les prix de la viande en gros USDA ont augmenté dans le rapport de jeudi après-midi, reflétant l’influence des haussiers sur la valorisation des produits finis. Les boîtes de choix ont augmenté de 2,24 $ pour atteindre 360,77 $, tandis que les choix supérieurs ont progressé de 2,06 $ à 359,71 $. L’écart entre choix et supérieur s’est élargi à 1,06 $, indiquant une demande continue de produits de viande de haute qualité.

Les estimations d’abattage inspecté fédéral ont atteint 117 000 têtes pour jeudi, portant le total de la semaine à 469 000 têtes — 4 000 têtes de plus que la semaine précédente mais 15 813 têtes en dessous des niveaux de l’année dernière.

La demande à l’export soutient les haussiers

La demande internationale a apporté un soutien supplémentaire au rallye des haussiers. Les réservations d’exportation de viande ont totalisé 11 192 tonnes métriques pour la semaine se terminant le 8 janvier, la Corée du Sud étant le plus grand acheteur avec 3 800 tonnes, suivie du Japon avec 2 000 tonnes. Les expéditions réelles pour cette période ont atteint 11 657 tonnes, le Japon étant le principal destinataire avec 3 400 tonnes et la Corée du Sud recevant 3 100 tonnes.

La combinaison de la vigueur domestique, l’appréciation des prix en gros et une demande d’exportation stable ont donné aux haussiers plusieurs raisons de maintenir leur position agressive jusqu’à la clôture de jeudi.