Harga Pasar Kopi Hari Ini Naik karena Kelemahan Dolar dan Dinamika Pasokan Mengubah Prospek

Harga pasar kopi hari ini mencerminkan interaksi kompleks antara pergerakan mata uang, perkiraan produksi, dan pergeseran persediaan yang harus dinavigasi dengan hati-hati oleh para trader. Sesi perdagangan terakhir menyaksikan kopi arabika naik +0,92% sementara robusta menguat +2,88%, menandakan minat beli yang kembali muncul di kedua varietas komoditas minuman paling banyak dikonsumsi di dunia ini.

Penurunan Dolar Memicu Rebound Teknis Harga Kopi

Katalis utama kenaikan harga pasar kopi minggu ini berasal dari melemahnya dolar secara luas, karena indeks dolar turun ke level terendah dalam 3,5 bulan. Penurunan mata uang ini mendorong penutupan posisi short secara luas di pasar komoditas, memungkinkan trader dengan posisi bearish kopi untuk membeli kembali kontrak dan mengunci keuntungan. Ketika dolar melemah, komoditas yang dihargai dalam dolar seperti kopi menjadi lebih murah bagi pembeli asing, secara teoritis meningkatkan permintaan dan mendukung harga.

Lonjakan Produksi Brasil Menjadi Tantangan Jangka Panjang bagi Pasar Kopi

Brasil, yang menyumbang sekitar sepertiga dari pasokan arabica global, menunjukkan gambaran yang campur aduk untuk prospek harga kopi. Pejabat Brasil telah menaikkan perkiraan produksi mereka untuk tahun 2025 menjadi 56,54 juta kantong, meningkat 2,4% dari perkiraan sebelumnya. Namun, wilayah penghasil arabica terbesar di dunia, Minas Gerais, mengalami curah hujan di bawah rata-rata bulan ini, menerima hanya 53% dari tingkat presipitasi normal. Meski kekhawatiran kekeringan awalnya mendukung harga kopi, revisi produksi yang optimis dari Conab menunjukkan pasokan yang cukup kemungkinan akan terwujud, yang dapat membatasi potensi kenaikan trajektori harga pasar kopi.

Ledakan Produksi Vietnam Memberatkan Pasar Kopi Robusta

Vietnam, produsen robusta terbesar di dunia, mengancam akan membanjiri pasar kopi global dengan pasokan rekord. Ekspor kopi negara ini tahun 2025 melonjak 17,5% secara tahunan menjadi 1,58 juta ton metrik, dan produksi diperkirakan akan naik 6% menjadi 1,76 juta ton metrik, menandai tertinggi dalam 4 tahun. Perluasan produksi ini secara langsung memberi tekanan pada harga pasar kopi, terutama kontrak robusta yang menghadapi hambatan pasokan paling signifikan. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menyatakan bahwa output 2025/26 bisa melebihi tahun sebelumnya sebesar 10% jika cuaca tetap menguntungkan.

Pemulihan Persediaan Menandakan Pasokan Kopi yang Melimpah di Masa Depan

Persediaan kopi yang dipantau oleh bursa telah pulih dari level terendah beberapa bulan, sebuah perkembangan bearish untuk harga pasar kopi. Persediaan arabica pulih ke 461.829 kantong minggu lalu dari level terendah 1,75 tahun sebesar 398.645 kantong yang tercatat pada November. Demikian pula, persediaan robusta naik ke 4.609 lot dari level terendah 1 tahun sebesar 4.012 lot yang dicatat awal Desember. Perolehan persediaan ini menunjukkan pasokan yang cukup mulai tersedia, yang menahan kenaikan harga pasar kopi secara berkelanjutan.

Catatan Produksi Global Perkiraan Tekan Harga Kopi Secara Bearish

Layanan Pertanian Luar Negeri USDA menggambarkan gambaran pasokan yang optimis dalam perkiraannya baru-baru ini, memproyeksikan produksi kopi dunia tahun 2025/26 akan mencapai rekor 178,848 juta kantong, meningkat 2,0% dari tahun sebelumnya. Meski produksi arabica menghadapi penurunan 4,7% menjadi 95,515 juta kantong, output robusta diperkirakan akan melonjak 10,9% menjadi 83,333 juta kantong, mengimbangi kelemahan arabica. Badan ini memproyeksikan panen Brasil mencapai 63 juta kantong (turun 3,1% tahunan) sementara produksi Vietnam akan mencapai 30,8 juta kantong, tertinggi dalam 4 tahun. Persediaan akhir diperkirakan akan menurun secara modest menjadi 20,148 juta kantong, turun 5,4% dari 21,307 juta kantong di 2024/25. Latar belakang produksi yang melimpah ini menunjukkan bahwa reli harga pasar kopi menghadapi resistansi struktural, dengan pasokan berpotensi melebihi pertumbuhan permintaan sepanjang tahun pemasaran.