Harga Kopi Arabika Hari Ini Naik karena Dolar Melemah dan Ekspor Brasil Menurun

Harga kopi Arabica hari ini melanjutkan kenaikan pada hari Jumat, dengan kontrak Maret naik 0,92%, sementara rekan robustanya melonjak 2,88% untuk menyentuh puncak 1,5 bulan. Rally ini mencerminkan pemulihan pasar yang lebih luas yang didorong oleh hambatan mata uang dan dinamika pasokan terbatas dari wilayah produsen utama. Kelemahan mata uang telah muncul sebagai katalis kritis, dengan indeks dolar mundur ke level terendah 3,5 bulan dan memicu penutupan posisi short secara agresif di seluruh pasar komoditas, termasuk kopi.

Gambaran sisi pasokan menunjukkan lanskap yang kompleks yang membentuk ulang harga kopi Arabica hari ini dan pasar kopi secara lebih luas. Brasil, produsen arabica dominan di dunia, melaporkan penurunan tajam dalam ekspor kopi hijau. Menurut data Cecafe dari Januari, pengiriman kopi Brasil bulan Desember turun 18,4% menjadi 2,86 juta kantong, dengan ekspor arabica turun 10% dari tahun ke tahun menjadi 2,6 juta kantong. Tingkat kontraksi yang parah ini menandakan kondisi pasokan yang semakin ketat yang memperkuat harga di segmen arabica dan robusta.

Kelemahan Dolar Memperkuat Rally Harga Kopi Arabica

Pergerakan mata uang memainkan peran yang sangat besar dalam dinamika pasar kopi hari ini. Penurunan indeks dolar ke level terendah 3,5 bulan telah membalik hambatan sebelumnya, memungkinkan penutupan posisi short berkembang di komoditas. Efek mata uang ini, dikombinasikan dengan menurunnya aliran ekspor dari Brasil, menciptakan lingkungan yang sempurna untuk apresiasi harga. Pedagang merespons dengan menaikkan harga kopi Arabica hari ini dan kontrak berjangka kopi lainnya karena prospek beralih dari kelebihan pasokan ke kekurangan.

Ekspor Kopi Brasil yang Menurun Mendukung Pasar

Selain faktor mata uang, tantangan produksi Brasil memberikan dukungan fundamental terhadap harga. Minas Gerais, wilayah penghasil arabica terbesar di negara ini, menerima hanya 33,9 mm curah hujan selama minggu yang berakhir 16 Januari—setara dengan hanya 53% dari rata-rata historis. Kelembapan di bawah normal ini mengancam hasil panen di masa depan dan memperbesar kekhawatiran tentang kecukupan pasokan menjelang 2026.

Data ekspor memperkuat narasi ketatnya pasokan. Pengiriman kopi hijau Brasil bulan Desember mengalami kontraksi tajam, dengan ekspor arabica menurun 10% dari tahun ke tahun. Sementara ekspor robusta turun lebih drastis—jatuh 61% dari tahun ke tahun menjadi 222.147 kantong—kontraksi arabica tetap cukup signifikan untuk mendukung dasar harga. Penurunan ekspor ini mencerminkan tekanan produksi yang muncul akibat kendala cuaca.

Lonjakan Robustanya Vietnam Memberi Tekanan pada Harga Lebih Luas

Vietnam, produsen robusta terbesar di dunia, menunjukkan dinamika pasokan yang berlawanan. Ekspor kopi Vietnam melonjak 17,5% dari tahun ke tahun menjadi 1,58 juta ton pada 2025, menandakan pasokan yang melimpah dari Asia Tenggara. Proyeksi menunjukkan produksi kopi Vietnam 2025/26 meningkat 6% dari tahun ke tahun menjadi 1,76 juta ton (29,4 juta kantong), mencapai level tertinggi dalam 4 tahun. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menyatakan bahwa produksi bisa melonjak 10% lebih tinggi dari tahun panen sebelumnya jika cuaca tetap menguntungkan.

Pasokan Vietnam yang kuat ini memberikan tekanan ke bawah pada harga robusta secara khusus, meskipun gambaran arabica global tetap lebih seimbang. Dinamika persediaan juga memperumit arah pasar. Sementara persediaan arabica ICE turun ke level terendah 1,75 tahun sebesar 398.645 kantong pada November, mereka rebound menjadi 461.829 kantong pada akhir Januari, mengurangi urgensi kekhawatiran pasokan. Stok robusta juga pulih dari level terendah Desember, naik ke 4.609 lot pada hari Jumat.

Perkiraan Produksi Global Mengarah ke Hambatan Harga

Prospek produksi Brasil menambah lapisan kompleksitas lain terhadap perkiraan harga kopi Arabica. Conab menaikkan perkiraan total produksi kopi 2025 sebesar 2,4% menjadi 56,54 juta kantong pada awal Desember, menunjukkan Brasil akan mempertahankan output yang cukup besar meskipun menghadapi tantangan cuaca regional. Untuk 2025/26, proyeksi USDA menunjukkan produksi kopi Brasil akan menurun 3,1% dari tahun ke tahun menjadi 63 juta kantong—penurunan signifikan dari tahun-tahun sebelumnya.

Perkiraan global USDA yang lebih luas mengungkapkan hambatan struktural yang dihadapi harga. Produksi kopi dunia pada 2025/26 diproyeksikan mencapai rekor 178,848 juta kantong, naik 2,0% dari tahun ke tahun. Yang penting, produksi arabica diperkirakan menyusut 4,7% menjadi 95,515 juta kantong, sementara output robusta melonjak 10,9% menjadi 83,333 juta kantong. Trajektori yang berbeda ini berarti harga kopi Arabica hari ini mungkin mendapatkan dukungan dari berkurangnya ketersediaan, meskipun tekanan kelebihan pasokan muncul secara global.

Persediaan akhir untuk 2025/26 diperkirakan turun 5,4% menjadi 20,148 juta kantong dari 21,307 juta kantong di 2024/25, menandakan sedikit ketatnya inventaris global. Sementara itu, Organisasi Kopi Internasional melaporkan bahwa ekspor kopi global dalam tahun pemasaran saat ini menurun 0,3% dari tahun ke tahun menjadi 138,658 juta kantong, menunjukkan bahwa pertumbuhan tetap terbatas meskipun output Vietnam yang kuat.

Konvergensi kelemahan mata uang, tekanan pasokan dari Brasil, dan penarikan inventaris global yang modest telah menciptakan latar belakang yang menguntungkan untuk apresiasi harga kopi Arabica dalam jangka pendek. Namun, produksi robusta Vietnam yang melimpah dan proyeksi produksi ke depan menunjukkan bahwa setiap reli mungkin menghadapi resistansi di level harga yang lebih tinggi, menjaga prospek jangka menengah pasar tetap seimbang antara dukungan pasokan dan kelimpahan produksi.