Скільки насправді може заробляти працівник McDonald's у Каліфорнії після підвищення $20 мінімальної зарплати?

Коли Каліфорнія у квітні 2024 року запровадила $20 мінімальну годинну оплату праці для працівників швидкого харчування, це викликало гострі дебати щодо того, чи зможуть ресторани вижити за такою політикою. Через півтора року дані розповідають більш нюансовану історію — ту, що безпосередньо впливає на річний дохід працівника McDonald’s і на його фінансову стабільність.

Математика: від $12 до $20 за годину

Для працівників, таких як Зейн Марте, який провів сім років у Jack in the Box у районі Сан-Хосе, мінімальна оплата означала суттєве покращення. Він починав з $12 за годину і поступово піднімався завдяки підвищенням і просуванню по службі до менеджменту. Коли набув чинності $20 закон, його погодинна ставка нарешті досягла цього порогу — що приблизно дорівнює $41,600 на рік при повній зайнятості (з урахуванням 40 годин на тиждень).

Дослідження Центру з динаміки заробітної плати та зайнятості UC Berkeley показало, що середня заробітна плата до запровадження політики для працівників швидкого харчування в Каліфорнії становила $17.13 за годину. Новий $20 мінімум становить приблизно 17% підвищення зарплати для типового працівника. Для когось, хто працює повний робочий день протягом року, це може означати додаткові $5,800 — $7,000 на рік у порівнянні з попередньою структурою оплати.

Реальні працівники, реальний вплив

Збільшена компенсація дала відчутні результати. Марте зазначив, що підвищення дозволило йому краще підтримувати свою сім’ю і купувати власні продукти, а не покладатися на батьків. Для Джулії Гонсалес, 21 року, яка працює у кількох закладах швидкого харчування в Лос-Анджелесі, вищі зарплати дозволили їй економити гроші, незважаючи на меншу кількість запланованих годин.

Однак скорочення графіка стало поширеною практикою. Оператори зменшили кількість годин роботи через зростання витрат, що означає, що деякі працівники тепер заробляють близько до теоретичного максимуму, тоді як інші отримують менше через скорочені зміни. Це створює різницю у фактичних річних доходах — деякі працівники можуть досягти понад $40,000, тоді як інші — ні, залежно від запланованих годин.

Сторона оператора

Ресторани-франчайзі стикнулися з реальним тиском. Харшрад Гхай, який керує понад 200 закладами Burger King, Taco Bell і Popeyes у Каліфорнії та Орегоні, запровадив підвищення цін у меню на 10-12%, але цього було недостатньо, щоб компенсувати витрати на працю. За 18 місяців він закрив близько 10 закладів у Каліфорнії і планує закрити ще кілька десятків протягом двох років. Його заклади в Орегоні, де цей мінімум не застосовується, залишаються «значно більш прибутковими».

Незважаючи на ці труднощі, страхи щодо колапсу галузі не справдилися. У Каліфорнії між першим кварталом 2024 і першим кварталом 2025 року було відкрито майже 2300 нових закладів швидкого харчування — зростання на 5%, що перевищує національний середній показник у 2%. Масові закриття не відбулися, хоча окремі оператори повідомляють про складні обставини.

Питання «переливання» впливу

Спочатку критики побоювалися, що ресторани не швидкого харчування змушені будуть підвищувати зарплати й інших працівників, щоб конкурувати за кадри. Дослідження Berkeley не виявило ознак «переливання» підвищень зарплат у мережі повноцінних ресторанів, таких як Denny’s, Applebee’s або Outback Steakhouse. Так само дослідження університету Кентуккі не виявило широкомасштабних підвищень зарплат серед інших низькооплачуваних роботодавців, що свідчить про те, що вища компенсація у секторі швидкого харчування не спричинила масштабних порушень на ринку праці.

А що з втратою робочих місць?

Дані щодо зайнятості залишаються спірними. Інститут політики зайнятості нарахував приблизно 16 000 втрат робочих місць у секторі швидкого харчування з моменту набуття чинності закону. Однак дослідники UC Berkeley, використовуючи сезонно скориговані дані, повідомили про відсутність значних втрат робочих місць, частково через те, що клімат Каліфорнії пом’якшує сезонні коливання зайнятості.

Один із постійних висновків: кількість звільнень значно зменшилася. Дослідження університету Кентуккі показало, що хоча найм сповільнився спочатку, утримання працівників покращилося. Для галузі, яка історично страждала від дорогого плинності кадрів і постійного перепідготовлення, це означає суттєву операційну перевагу.

Висновок щодо доходів працівників McDonald’s

Працівник McDonald’s у Каліфорнії тепер отримує $20 за годину — що приблизно дорівнює $41,600 на рік при повній зайнятості, тоді як попередній $16 загальноштатний мінімум давав близько $33,280 на рік. Це реальний прогрес у заробітній платі для працівників передньої лінії, хоча фактичний дохід залежить від графіка роботи: у деяких випадках зменшення годин компенсує відсоткове підвищення.

Політика залишається спірною серед операторів із тонкими маржами і зростаючими витратами, але вона не спричинила катастрофічних наслідків, які обидві сторони спочатку передбачали. Працівники отримали більш стабільну зайнятість і кращу компенсацію; ресторани продовжують працювати і навіть розширюватися, хоча й із більшою операційною дисципліною.