## Токійський ринок Тойосу стає свідком історичної транзакції з продажу синього тунця за $3.24 мільйони

У вражаючому повороті подій на головному ринку риби Японії колосальний синій тунець був проданий за неймовірну суму під час першого аукціону року. Компанія Kiyomura, оператор відомого токійського суші-бару, отримала переможний улов за 510 мільйонів ієн — приблизно $3.24 мільйони — закріпивши цю транзакцію як найвищу оцінку, коли-небудь зафіксовану для однієї риби.

Переможний синій тунець важив 536 фунтів і походив з вод біля Оми в префектурі Аоморі, прибережного регіону, відомого у всьому світі за виробництво найкращих сортів тунця. Ці виняткові екземпляри, іноді звані "чорними діамантами" у кулінарних колах, коштують астрономічних цін через їхню рідкість і безпрецедентну якість, яку вимагають елітні шеф-кухарі.

Що робить цю транзакцію особливо вражаючою, так це її значення для японської рибальської галузі та ринку розкішної їжі. Аукціон синього тунця став символічною подією, де провідні учасники змагаються щороку за перший улов. Ця рекордна покупка відображає тривалий престиж і надзвичайну цінність, яку надають синьому тунцю на міжнародному рівні, особливо серед висококласних кулінарних закладів Токіо, де такі преміальні улови стають центральними елементами ексклюзивних гастрономічних досвідів.

Це досягнення підкреслює постійний привабливий попит і ринкову цінність автентичного, високоякісного синього тунця — свідчення як його рідкості, так і непохитної відданості найвизначніших ресторанів Японії у пошуку лише найкращих екземплярів.