Чому зростають ціни на каву? Огляд проблем з постачанням та логістикою

Ціни на каву зростають на основних ринках сьогодні, причому ф’ючерси на арабіку на травень зросли на +1,42%, а контракти на робусту — на +4,39%, досягнувши двотижневого максимуму. Це зростання відображає складний баланс між тиском з боку пропозиції та логістичними викликами, які змінюють глобальний ринок кави. Щоб зрозуміти, що спричиняє підвищення цін, потрібно враховувати як негайні порушення, так і довгострокові прогнози виробництва.

Геополітична напруга впливає на глобальні ланцюги постачання

Основним чинником, що підтримує ціни на каву наразі, є напруга в Близькому Сході. Триваючий конфлікт в Ірані серйозно порушив морські перевезення через Ормузьку протоку — один із найважливіших морських вузлів у світі. Це має значні наслідки для торгівлі кавою: зростання світових тарифів на перевезення, підвищення страхових премій і витрат на паливо, що безпосередньо впливає на вартість імпорту та обробки кави у всьому світі. Ці додаткові витрати підвищують собівартість доставки кави з країн-виробників до споживачів.

Однак не всі фактори з боку пропозиції працюють у одному напрямку. Бразилія, найбільший виробник арабіки у світі, нещодавно отримала дощі, які покращили перспективи врожаю. За даними Somar Meteorologia, регіон Мінейраш, найбільший у Бразилії район вирощування арабіки, отримав 78 мм опадів за тиждень, що становить 131% від історичної норми. Це погодне явище стримує зростання цін на арабіку порівняно з більш різким підйомом цін на робусту.

Бразилія та В’єтнам: суперечливі сигнали для ринку кави

Останні прогнози виробництва створюють змішані сигнали щодо майбутніх цін на каву. Бразильське агентство з прогнозування врожаю Conab 5 лютого оголосило, що виробництво кави у країні у 2026 році зросте на 17,2% у порівнянні з попереднім роком і досягне рекордних 66,2 мільйонів мішків. З цієї кількості арабіка становитиме 44,1 мільйонів мішків — на 23,2% більше, ніж у попередньому році, а виробництво робусти зросте на 6,3% і становитиме 22,1 мільйонів мішків.

Глобальні дані про виробництво малюють ще ширшу картину зростання пропозиції. Rabobank прогнозує, що світове виробництво кави у сезоні 2026/27 досягне рекордних 180 мільйонів мішків, що на близько 8 мільйонів мішків більше за попередній рік. Водночас В’єтнам — найбільший у світі виробник робусти — продовжує нарощувати експорт. За даними Національної статистичної служби В’єтнаму, у січні експорт кави зріс на 38,3% у порівнянні з минулим роком і склав 198 000 метричних тонн, а за весь 2025 рік експорт кави піднявся на 17,5% і склав 1,58 мільйонів метричних тонн. В 2025/26 році виробництво кави у В’єтнамі прогнозується на рівні 1,76 мільйонів метричних тонн (29,4 мільйонів мішків), що на 6% більше за попередній рік і є найвищим за 4 роки.

Колумбія, другий за величиною виробник арабіки у світі, подає інші сигнали. Національна федерація кавовиробників повідомила, що виробництво кави у січні знизилося на 34% у порівнянні з минулим роком і склало всього 893 000 мішків — значне скорочення, яке підтримує ціни на каву через обмеження пропозиції арабіки у цьому ключовому регіоні.

Рекордні прогнози виробництва проти звуження запасів

Державна служба сільського господарства США (FAS) 18 грудня опублікувала всебічний глобальний прогноз, згідно з яким світове виробництво кави у 2025/26 зросте на 2,0% і досягне рекордних 178,848 мільйонів мішків. Однак цей прогноз приховує різні тенденції між двома основними видами кави: виробництво арабіки очікується зменшиться на 4,7% і становитиме 95,515 мільйонів мішків, тоді як виробництво робусти зросте на 10,9% і досягне 83,333 мільйонів мішків. FAS також прогнозує, що виробництво Бразилії у 2025/26 знизиться на 3,1% і становитиме 63 мільйони мішків, а виробництво В’єтнаму зросте на 6,2% і досягне 30,8 мільйонів мішків — найвищого рівня за 4 роки.

Запаси на складах ICE демонструють більш складну картину для цін на каву. Запаси арабіки знизилися до 396 513 мішків (1,75-річний мінімум) 18 листопада, але з того часу відновилися до 466 055 мішків станом на минулий четвер — все ще досить обмежений рівень, що може підтримувати ціни під час порушень у постачанні. Запаси робусти також знизилися до 4 012 лотів (14-місячний мінімум) 10 грудня, але знову зросли до 4 662 лотів 26 січня. Хоча відновлення запасів може з часом тиснути на ціни вниз, наразі обмежені запаси залишаються підтримкою цін у короткостроковій перспективі.

Міжнародна організація кави (ICO) 7 листопада повідомила, що світовий експорт кави за поточний маркетинговий рік (жовтень-вересень) знизився на 0,3% і склав 138,658 мільйонів мішків, що свідчить про уповільнення торгових потоків. Крім того, FAS прогнозує, що запаси на кінець 2025/26 зменшаться на 5,4% і становитимуть 20,148 мільйонів мішків проти 21,307 мільйонів у 2024/25, що свідчить про збереження напруженості у балансі попиту і пропозиції.