Giá thị trường cà phê hôm nay tăng cao khi đồng đô la yếu đi và các yếu tố cung cầu thay đổi triển vọng

Thị trường cà phê hôm nay phản ánh sự tương tác phức tạp giữa biến động tiền tệ, dự báo sản xuất và chuyển dịch tồn kho mà các nhà giao dịch cần phải điều hướng cẩn thận. Các phiên giao dịch gần đây cho thấy cà phê arabica tăng +0.92% trong khi robusta tăng +2.88%, báo hiệu sự quan tâm mua vào trở lại ở cả hai loại của mặt hàng tiêu dùng phổ biến nhất thế giới này.

Suy giảm đồng đô la kích hoạt sự phục hồi kỹ thuật trong giá cà phê

Chất xúc tác chính cho đợt tăng giá thị trường cà phê tuần này bắt nguồn từ sự yếu đi của đồng đô la, khi chỉ số đô la giảm xuống mức thấp nhất trong 3,5 tháng. Sự rút lui của đồng tiền này đã thúc đẩy việc mua bù ngắn hạn trên các thị trường hàng hóa, cho phép các nhà giao dịch có vị thế bán ra cà phê mua lại hợp đồng và khóa lợi nhuận. Khi đồng đô la yếu đi, các hàng hóa định giá bằng đô la như cà phê trở nên rẻ hơn đối với người mua nước ngoài, về lý thuyết sẽ thúc đẩy nhu cầu và hỗ trợ giá.

Sự bùng nổ sản xuất của Brazil đặt ra thách thức dài hạn cho thị trường cà phê

Brazil, chiếm khoảng một phần ba nguồn cung arabica toàn cầu, mang đến bức tranh hỗn hợp cho triển vọng giá cà phê. Các quan chức Brazil đã nâng dự báo sản lượng năm 2025 lên 56,54 triệu bao, tăng 2,4% so với ước tính trước đó. Tuy nhiên, khu vực trồng arabica lớn nhất thế giới, Minas Gerais, tháng này đã trải qua lượng mưa thấp hơn trung bình, chỉ đạt 53% mức lượng mưa điển hình. Trong khi lo ngại về hạn hán ban đầu hỗ trợ giá cà phê, việc Bộ Nông nghiệp Brazil điều chỉnh dự báo sản xuất tích cực cho thấy nguồn cung đủ sẽ có khả năng hình thành, có thể giới hạn đà tăng của giá cà phê.

Sự bùng nổ sản xuất của Việt Nam ảnh hưởng lớn đến thị trường cà phê robusta

Việt Nam, nhà sản xuất robusta hàng đầu thế giới, có nguy cơ tràn ngập thị trường cà phê toàn cầu với nguồn cung kỷ lục. Xuất khẩu cà phê của nước này trong năm 2025 đã tăng 17,5% so với cùng kỳ lên 1,58 triệu tấn, và dự kiến sản lượng sẽ tăng 6% lên 1,76 triệu tấn, đạt mức cao nhất trong 4 năm. Mức mở rộng sản xuất này trực tiếp gây áp lực lên giá cà phê, đặc biệt là hợp đồng robusta, vốn đối mặt với những khó khăn về nguồn cung lớn nhất. Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam cho biết rằng sản lượng năm 2025/26 có thể vượt hơn năm trước 10% nếu thời tiết duy trì thuận lợi.

Phục hồi tồn kho báo hiệu nguồn cung cà phê dồi dào trong tương lai

Tồn kho cà phê theo dõi của các sàn giao dịch đã phục hồi từ mức thấp nhiều tháng, một diễn biến tiêu cực đối với giá cà phê. Tồn kho arabica đã phục hồi lên 461.829 bao từ mức thấp 1,75 năm là 398.645 bao thiết lập vào tháng 11. Tương tự, tồn kho robusta đã tăng lên 4.609 lô từ mức thấp 1 năm là 4.012 lô ghi nhận vào đầu tháng 12. Những tăng trưởng tồn kho này cho thấy nguồn cung đủ sẽ trở nên sẵn có, gây áp lực giảm giá đối với đà tăng của thị trường cà phê.

Dự báo sản lượng toàn cầu tạo áp lực giảm giá cà phê

Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài của USDA đã vẽ ra bức tranh cung ứng tích cực trong dự báo gần đây, dự kiến sản lượng cà phê toàn cầu năm 2025/26 sẽ đạt kỷ lục 178,848 triệu bao, tăng 2,0% so với năm trước. Trong khi sản lượng arabica giảm 4,7% xuống còn 95,515 triệu bao, thì sản lượng robusta dự kiến tăng 10,9% lên 83,333 triệu bao, bù đắp cho sự yếu kém của arabica. Cơ quan này dự báo vụ mùa Brazil đạt 63 triệu bao (giảm 3,1% hàng năm) trong khi sản lượng của Việt Nam sẽ đạt 30,8 triệu bao, mức cao nhất trong 4 năm. Tồn kho cuối kỳ dự kiến giảm nhẹ xuống còn 20,148 triệu bao, giảm 5,4% so với 21,307 triệu bao trong năm 2024/25. Bối cảnh sản xuất dồi dào này cho thấy đà tăng giá thị trường cà phê có thể gặp phải kháng cự cấu trúc, với nguồn cung có khả năng vượt quá nhu cầu tăng trưởng trong suốt năm marketing.